Chokoladeknapper - Kumabo - Mørk - 80,1% - 2,5kg

Chokoladeknapper - Kumabo - Mørk - 80,1% - 2,5kg

Callebaut® - Blend of Origins overtrækschokolade er et mix af de fineste kakaobønner fra 3 forskellige regioner eller lande - sammensat af belgiske Callebaut's Master Blender, således at chokoladen får en mere intens og samtidig en mere vedvarende smag.

Kumabo er et mix af kakaobønner fra Tanzania, Ghana og Sao Thomé - primært Trinitario og Forastero. Det er en ekstra bitter chokolade med en stærk frugtagtig smag og en aroma af rød te (rooibos).

Kumabo er især fantastisk, hvis den sættes sammen med smage af lime, vodka, Cabernet Sauvignon, Geuze/Lambic øl, Jamaican Blue Mountain kaffe, banan og sichuanpeber.

Kumabo indeholder 80,1% kakao og er velegnet til praliner, konfekt, bonbons, is eller chokolade m.m. Men også perfekt til glasering af cupcakes eller cookies

Vejledning i temperering kan findes her.

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: sojalecithin, naturlig vanilje aroma. Kan indeholde spor af mælk.

Indhold: 2,5 kg.