Chokoladeknapper - Fortina - Mørk - 65,1% - 2,5kg

Chokoladeknapper - Fortina - Mørk - 65,1% - 2,5kg

Callebaut® - Blend of Origins overtrækschokolade er et mix af de fineste kakaobønner fra 3 forskellige regioner eller lande - sammensat af belgiske Callebaut's Master Blender, således at chokoladen får en mere intens og samtidig en mere vedvarende smag.

Fortina er et mix af kakaobønner fra Asien, Latin-Amerika og Afrika - der indgår forskellige varianter dog primært Trinitario. Det er en mild, let syrlig og frugtagtig chokolade med et hint af friske oliven).

Fortina er især fantastisk, hvis den sættes sammen med smage af rosmarin, passionsfrugt, valnødder, sort te, Jamaican Blue Mountain kaffe, banan, salvie, brie, muskatnød eller stikkelsbær.

Fortina indeholder 65,1% kakao og er velegnet til praliner, konfekt, bonbons, is eller chokolade m.m. Men også perfekt til glasering af cupcakes eller cookies

Vejledning i temperering kan findes her.

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: sojalecithin, naturlig vanilje aroma. Kan indeholde spor af mælk.

Indhold: 2,5 kg.